海底捞“门店筷子检出大肠菌群”

近日，杭州市市场监督管理局发布了关于21批不合格食品的通知。在通知中，杭州海底捞一家商店的筷子被发现大肠菌群不合格。对于这种情况，海底捞表示，目前已基本确定是筷子储存造成的，并将继续优化餐具清洗设备。

关于海底捞，杭州某店的筷子被查出大肠菌群群不合格，深表歉意，宣布直接处罚有问题的店的经管人。海底捞表示，经过调查分析，已基本确定是筷子存放造成的，并将继续优化餐具清洗设备。杭州审计局表明，大肠杆菌群是食品类环境污染常见病原菌之一。造成餐饮具中大肠菌群超标，主要原因是二次污染。
该集团的食品安全部还任命专门人员和专门机构到现场监督抽查，问题商店将直接处罚经理。

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